Vitamini B skupine obuhvaćaju nekoliko vitamina topljivih u vodi koji imaju važnu ulogu u brojnim fiziološkim procesima. U ovu skupinu ubrajaju se tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), pantotenska kiselina (vitamin B5), vitamin B6, biotin (vitamin B7), folat (vitamin B9) i vitamin B12. Budući da ih organizam uglavnom ne pohranjuje u većim količinama, potrebno ih je redovito unositi raznolikom i uravnoteženom prehranom
Koju ulogu imaju vitamini B skupine?
Brojni vitamini B skupine doprinose normalnom metabolizmu stvaranja energije. Primjerice, tiamin, riboflavin, niacin, pantotenska kiselina, vitamin B6, biotin i vitamin B12 sudjeluju u procesima kojima organizam pretvara hranjive tvari iz hrane u energiju.
Pojedini vitamini B skupine imaju i druge važne funkcije. Riboflavin, niacin, vitamin B6, folat i vitamin B12 doprinose smanjenju umora i iscrpljenosti. Tiamin, niacin, vitamin B6, biotin i vitamin B12 doprinose normalnoj funkciji živčanog sustava, dok folat doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava i normalnom stvaranju krvi.
Zbog različitih uloga koje imaju u organizmu, važno je prehranom osigurati dovoljan unos svih vitamina B skupine.
Prirodni izvori vitamina B skupine
Vitamini B skupine nalaze se u velikom broju namirnica. Cjelovite žitarice, mahunarke, orašasti plodovi i sjemenke dobar su izvor nekoliko vitamina iz ove skupine. Meso, riba, jaja i mliječni proizvodi također sadrže značajne količine pojedinih vitamina B.
Zeleno lisnato povrće posebno je poznato kao izvor folata, dok se vitamin B12 prirodno nalazi gotovo isključivo u namirnicama životinjskog podrijetla. Raznolika prehrana koja uključuje različite skupine namirnica najbolji je način za unos svih vitamina B skupine.
Svakodnevni jelovnik koji sadrži povrće, voće, cjelovite žitarice i kvalitetne izvore proteina pridonosi unosu ne samo vitamina B nego i brojnih drugih važnih hranjivih tvari.
Kako osigurati dovoljan unos vitamina B?
Najbolji način za održavanje odgovarajućeg unosa vitamina B skupine jest raznolika i uravnotežena prehrana. Redoviti obroci koji uključuju različite izvore ugljikohidrata, proteina i zdravih masti omogućuju unos širokog spektra vitamina i minerala.
Uz pravilnu prehranu, zdrav način života, redovita tjelesna aktivnost i dovoljan odmor važni su elementi očuvanja općeg zdravlja. Raznovrstan jelovnik omogućuje organizmu stalan unos hranjivih tvari potrebnih za normalno funkcioniranje.
Ako postoje posebne prehrambene potrebe ili pitanja vezana uz unos vitamina B skupine, preporučuje se savjetovanje s liječnikom ili drugim zdravstvenim stručnjakom. Dugoročno gledano, uravnotežena prehrana ostaje najbolji temelj za osiguravanje svih esencijalnih vitamina i minerala.
izvor: sports.com.hr
.jpg)
.jpg)
.jpg)
3.jpg)
