26.10.2023 | Recept dana
UKUSAN OBJED Pureće polpete u toću
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Treba vam: Kilo mljevene puretine, dvije glavice luka, mrkva, par pica česna (koliko volite), jaje, pelata, lovorov list, komadić starog kruha, 2 deca mlijeka, ulje za priganje, brašno, začini: sol, papar, vegeta, petrusin...
Kruh namočiti u mlijeku, dobro ocijediti i staviti u veću posudu. Dodati meso, jednu nasjeckanu glavicu luka, jaje, nasjeckani česan i petrusin, začine. Dobro umijesiti rukama do homogene smjese. Oblikovati kuglice, uvaljivati ih ubrašno i isprigati sa svake strane na ulju (ne treba ih do kraja prigati, samo da se uhvati korica), stavljati sa strane pa tako redom dok ne potrošite meso.
Na tom istom ulju izdinstati glavicu luka i nasjeckanu mrkvu, dodati pelatu i malo vode, kad prokuha ubaciti polpete. Ako treba, dodati još vode da pokrije meso. Kuhati tako uru vremena uz povremeno miješanje i dolijevanje vode po potrebi. Pred kraj dodati začine. Poslužiti uz pire, kuhane rizi, pastu, povrće...
