Tuna je jedna od onih namirnica koja je bogata omega-3 masnim kiselinama, proteinima, te različitim varijantama B vitamina. Tuna se može jesti sirova, a za one koji nisu ljubitelji sirove ribe, može ju se pripremiti pirjanjem, pečenjem, prženjem ili je se konzervira za daljnju upotrebu. Donosimo vam recept pripreme tuna steaka u tavi.
SASTOJCI:
- 4 odreska tune
- 1 naranča
- 1 limun
- 1 dcl maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka
- malo sjeckanog peršina
- prstohvat sušenog origana
- mala žličica soli
- malo papra
PRIPREMA:
- Pripremite marinadu od navedenih sastojaka tako da iscijedite sok naranče i limuna, dodajte ulje, češnjak, sol, papar, origano i peršin.
- U marinadu dodati tunu i ostavi se stajati što duže da se dobro izmarinira, minimalno pola sata. Može se pripremiti i dan ranije pa ostaviti preko noći.
- Kad se odrezak izmarinirao, staviti ga na jako ugrijanu gril tavu (bez ulja na tavi). Tuna se peče 1-2 minute sa svake strane tako da u sredini ostane crvena a samo vanjski slojevi pobijele. Nakon što su se svi komadi ispekli, u tavu se preko toga prelije marinada (može se a i nemora zagrijati jos minutu) i tuna je spremna za posluživanje.
- Poslužiti priloge uz tuna steak po želji.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
3.jpg)
