Mekani iznutra, a hrskavi izvana - ostatke pirea pretvorite u novo jelo!
Treba vam: pola kila pirea, 2 ožice sjeckanog petrusina, prstohvat soli, papar, vegeta, 2 jaja, 5 deka oštrog brašna.
Smjesa za pohanje: 10 deka glatkog brašna, jaje, 15 deka prezle, ulje za priganje.
U velikoj zdjeli pomiješajte pire, petrusin, sol i papar. Dodajte jaje i brašno te umijesite tijesto.
Pripremite sastojke za pohovanje: u plitku zdjelu stavite brašno, a u drugoj razbijte jaja i umutite s 1 ožicom vode, soli, paprom i vegetom. U treću plitku zdjelu stavite prezlu. Smjesu od pirea oblikujte u željeni oblik. Uvaljajte ih u brašno i otresite višak. Umočite ih u razmućena jaja, pa uvaljajte u prezlu. Prigajte minut, dva sa svake strane pa vadite na salvetu da popije višak ulja. Uslast!
