Ako se još niste zasitili šparoga, probajte ovu ukusnu pitu
Za nadjev: 300 grama svježeg sira, 2 jaja, dec kiselog vrhnja, sol, papar, vezica šparoga, 10 deka šunke, tvrdi sir, par cherry pomadorica.
Za tijesto: 15 deka hladnog masla, pola deca hladne vode, prstohvat soli, 15 deka glatkog brašna
Zamijesite tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite da odmori u frižideru bar pola sata.
Za to vrijeme sir pomiješajte s jajima i vrhnjem te ga začinite. Šparoge podrežite na duljinu koja vam ide u kalup, a ostatak koji nije drvenast narežite na sitne kolutiće i ubacite u sir. Šunku narežite na sitne trakice.
Tijesto razvaljajte i utisnite u kalup. Probodite ga pantarulom na nekoliko mjesta, poslažite polovice pomadorica te prelijte sve nadjevom. Pecite otprilike po ure u špaheru zagrijanom na 180 °C. Uslast!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
3.jpg)
