Pod uvjetom da polpete rigate baš male, ovo jelo gotovo je za po ure!
Sastojci za polpetice: kilo mljevenog, šaka prezle, dva luka, par pica česna, jaje, petrusin, sol, papar, još koji začin koji volite (vegeta, crvena mljevena papričica i sl.)
Sastojci za toć: 3 ožice masla, 2 ožice brašna, cca 4 deca goveđeg temeljca, 2 ipo deca mlijeka, 2 male ožice senfa.
Priprema: Umijesite s mesom sastojke za polpete, oblikujte kuglice i prigajte ih na malo ulja. Premjestite ih na pjat, a na istom ulju otopite maslo i umiješajte brašno. Ulijte temeljac i pustite da krčka. Kad postane gušće, ulijte mlijeko i senf. Kad toć postane kremast, uvalite polpete i kuhajte još koji minut da se sve lijepo poveže.
