Pohane lignje su jednostavno i brzo glavno jelo koje je najbolje poslužiti s fetama limuna te po želji s tartar umakom.
SASTOJCI:
-1 kg liganja
- jaja
- brašno
- mrvice
- sol
- ulje za prženje
- nekolika kivija
PRIPREMA:
Koristiti ssmo tijelo lignje, bez krakova.
Lignje je potrebno narezati na centimatar široke prstenove.
Kivije izblendati i preliti ih preko lignji i ostaviti u toj marinadi pola sata, ne preko toga.
Lignje potom oprati i posoliti.
Klasično ih pohati: uvaljati u brašno, pa u umućena jaja a zatim u mrvice.
Ulje mora biti dobro zagrijano.
Pržiti lignje u ulju dok ne dobiju zlatnu boju.
Izvaditi ih iz ulja i staviti na papirnatu salvetu da pokupi višak masnoće.
Polsužiti uz limun, tartat umak ili salatu od krumpira.
.jpg)
.jpg)
3.jpg)
