20.07.2021 | Recept dana
FINI ZALOGAJI Rolata od špinata i lososa
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Treba vam: 3 jaja, dec vrhnja za kuhanje, pola kila špinata, 30 deka dimljenog lososa, 20 deka krem sira, dvije ožice limunovog soka, sitno sjeckani bosiok, sol, papar.
Špinat nasjeckajte na sitno ili odmrznute ako imate zamrznuti, pomiješajte ga sa žumanjcima, soli, paprom i vrhnjem. Od bjelanjaka izbatite čvrsti snijeg i umiješatje lagano u smjesu. Smjesu rasporedite u pleh za pečenje koji ste prekrili s papirom za pečenje. Staviti u zagrijani špaher na 180 stupnjeva oko dvadesetak minuta.
Pomiješajte svježi sir s malo soli i papra, sokom od limuna i bosiokom. Sir premazati preko ohlađenog tijesta. Preko sira rasporediti dimljeni losos, a potom rolati u rolatu i zamotati u aluminijsku foliju. Staviti u frižider najmanje 1-2 sata prije posluživanja pa onda rezati na fete. Uslast!